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Nahrungsmittel, die Sie niemals im Kühlschrank aufbewahren sollen

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Kühlschränke sind einer der wichtigsten Gegenstände in unserer Küche.
Wenn wir unsere Lebensmittel aufbewahren wollten, sie auf Dauer frisch halten möchten, und somit auch Geld sparen, können Sie dies mit den folgenden Tips ganz einfach umsetzen. Es ist jedoch nicht alles Gold, was glänzt. So wie ihre Milch von Kühltemperaturen profitieren kann, gibt es eine überraschend grosse Anzahl von Nahrungsmitteln, die Sie lieber nicht im Kühlschrank aufbewahren sollten.

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Wir zeigen Ihnen hier einige der Lebensmittel , die aufgrund von potentiellen Gesundheitsrisiken, nicht für die Kühlung geeignet sind. Diese Liste kann ihnen helfen ihr Leben gesünder zu gestalten.

Kartoffeln

Kalte Temperaturen verwandeln Stärke viel früher in Zucker als warme. Das sind keine guten Neuigkeiten für Kartoffelliebhaber! Egal ob gekocht, gestampft oder gebraten. Sie können sie in alle Formen essen. Aber nicht gekühlt aufbewahren!

Wounds and Cracks

Wenn Sie sie kaufen, achten Sie darauf, die Kartoffel an einem kühlen (aber nicht kalten!) und trockenen Ort in Ihrer Küche aufzubewahren. Auf diese Weise, werden Sie länger frisch bleiben und vor dem Kochen nicht zu hart werden.

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Bananen

Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Banane nicht vom kühleren Klima eines Kühlschranks profitiert. Die kalte Temperatur kann tatsächlich den umgekehrten Effekt haben, indem sie den Verrottungsprozess beschleunigt.

PAULIEN TABAK / GETTY IMAGES

Achten Sie beim Kauf Ihrer Bananen darauf, dass sie nicht reif sind, damit sie in Ihrer Küche bei Raumtemperatur reifen können. Eine andere lustige Tatsache über Bananen: Sie sind großartig für Ihren Blutdruck, also naschen Sie sie auch mal gerne täglich.

Ganze Melonen

Wie bei Bananen, kann die kalte Temperatur den Rotteprozess beschleunigen. Wenn Sie eine Melone kaufen, versuchen Sie sie an einem kühlen, aber nicht kalten und trockenen Ort aufzubewahren. Wahrscheinlich werden Sie diese im Sommer kaufen, und so werden Sie sie am besten kühl aufbewahren können.

picswe.com

Wenn Sie eine ganze Melone kaufen, werden Sie wahrscheinlich Ihre Freunde bei sich zu Hause oder im Garten einladen. Zerschneiden Sie sie und essen Sie sie schnell, bevor sie austrocknet! Dies ist der perfekte Sommergenuss im Garten.

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Basilikum

Basilikum ist ein großartiges Kraut, das man im Haus haben sollte. Sein einzigartiger Geschmack macht ihn zum perfekten Kochpartner, um Ihre Nahrung aufzupeppen. Denken Sie daran: Es sollte bei einer Temperatur von mindestens 40 Grad F (4 C.) gelagert werden.

stock.adobe.com

Alles andere kann dazu führen, dass schwarze Flecken auf der Pflanze erscheinen und ihren Geschmack ruinieren. Bewahren Sie es unbedingt in etwas Wasser und im Schatten auf. Auf diese Weise hält das Kraut viel länger als im Kühlschrank.

Zwiebel

Zwiebeln sind nicht nur von einem wärmeren Klima als Kühlschränke abhängig , sondern auch auf eine klare und offene Luftzirkulation, um sie frisch zu halten. Ob gehackt oder gebraten, Sie müssen sich um sie kümmern, wie auch auf manch andere Lebensmittel.

tradeindia.com

Seltsamerweise sollten Sie weit weg von Ihren Kartoffeln halten, da sie den Alterungsprozess der Zwiebeln beschleunigen können. Es ist sicher zu behaupten, dass diese Lebensmittel nicht miteinander auskommen! Achten Sie darauf, dass sie in verschiedenem Orte der Küche aufbewahrt werden – und nicht im Kühlschrank.

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Kaffee

Manche Leute halten Kaffee in ihren Kühlschränken – und andere sind normal. Es sollte NIEMALS im Kühlschrank aufbewahrt werden – Kaffee braucht Luftzirkulation und trockene Luft, um zu atmen und frisch zu bleiben. Ein Kühlschrank hält ihn neben allen anderen Lebensmitteln nur in der feuchten, kalten und eingeschlossenen Luft.

rhoadsroast-coffees.com

Halten Sie den Kaffee vor Sonnenlicht geschützt. Auf diese Weise werden der Geschmack und der Brauprozess von der Kälte nicht beeinflusst. Sie werden es uns morgens danken, wenn Sie an ihrer kochend heißen Tasse Espresso nippen!

Knoblauch

Wenn Sie möchten, dass Ihr Knoblauch früh sprießt, kümmern sich Kühlschränke gerne darum. Es zieht auch Schimmel auf der Haut und in den inneren Schichten jeder Birne an. Also, die Wahl liegt bei Ihnen. Wir empfehlen jedoch, es irgendwo trocken und warm zu verstauen.

realitatea.net

Den Vorteil daran, Ihren Knoblauch versehentlich in den Kühlschrank zu stellen, ist, dass die ganze Verrottung von innen heraus stattfindet, so dass Sie ihn nicht sehen können. Wenn Sie einen Freund haben, der zufällig ein Vampier ist, sollten Sie das jedoch nicht tun.

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Scharfe Soßen

Die meisten scharfen Saucen enthalten Essig und bestimmte Konservierungsstoffe, die die Schimmelbildung und das Wachstum von Bakterien verlangsamen. Obwohl die Kühlung Ihrer Lieblingsgewürze den Formprozess nicht beschleunigt, kann dies zu einer Verringerung der Festigkeit führen.

PUBLIX.COM

Sie denken vielleicht, dass Sie Geschmacksnerven aus Stahl haben, aber Hilfe kommt von Ihrem Kühlschrank. Bewahren Sie Ihre Flasche Tabasco das nächste Mal auf der Küchenzeile auf, und sehen Sie, wie beeindruckend Sie damit sein können. Wir wetten, dass Sie den Unterschied bemerken werden.

Brot

Sie sollten niemals Brot in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, da es älter aussieht und sich älter anfühlt als es tatsächlich ist. Hm … vielleicht hat sich dieser Schriftsteller all die Jahre in einem Kühlschrank eingesperrt? Wie dem auch sei…

Andrew Scrivani for The New York Times

Kalte Luft beschleunigt den Altbackenprozess und macht ihn viel kürzer als gewöhnlich. Das nächste Mal wird es besser sein, Ihr Brot ausschließlich in eine Sandwichform in den Kühlschrank zu legen. Sobald es geschnitten und mit all Ihren Lieblings-Sandwichfüllungen verbunden ist, verhalten sich die Komponenten etwas anders.

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Öle

Fette verfestigen sich, wenn sie bei kalten Temperaturen aufbewahrt werden, was für Ihr Lieblings-Olivenöl ungeeignet ist. Ja, es ist gut für Sie, eine gesunde Zufuhr von Fetten und Ölen zu haben, aber was nützt das Öl, wenn Sie es ruinieren?

iStock

Wenn Sie den Fehler gemacht haben, ihn in den Kühlschrank zu stellen, können Sie ihn jederzeit für ein paar Sekunden in der Mikrowelle stellen, so dass nicht alles verloren geht! Ein wenig Wärme sollte es wieder zu seiner ursprünglichen Kraft zurückbringen, aber nichts im Vergleich dazu, den Kühlschrank ganz zu meiden.

Honig

Honig kann auch nach hunderten von Jahren verzehrt werden, jedoch nur wenn er in einem luftdichten Glas aufbewahrt wird – wahrscheinlich haben Sie auch einige davon in Ihrer Küche von dem Jahr 2002.  In den 90er Jahren hat ein Schriftsteller (ja ich) ein Glas, das gut aussieht gekauft. Wissen Sie warum? Wir haben es nicht in den Kühlschrank gestellt!

123rf.com

Wenn Sie diesen süßen Genuss in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, können Sie feststellen, dass er sich kristallisiert und ihm eine zähe Textur verleiht. Dadurch wird dieder Nektar der Natur viel härter und Ihre Haferflocken oder Sandwiches weniger erfreud.

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Kürbis

Wenn Sie behaupten, dass Sie Kürbisse nur im Oktober kaufen, würden wir es ihnen nicht übel nehmen. Kürbisse sind anscheinend nur für einen Monat zu Halloween beliebt und genau die Zeit, in der Starbucks seine Kürbisgewürzlatte vermarktet.

johnnyseeds.com

Wenn Sie darüber nachdenken, diese in den kommenden Monaten tatsächlich zu essen, denken Sie daran, dass Kürbisse zwei oder drei Tage nach dem verstauen in den Kühlschrank schlecht werden, so dass es besser ist, dies nicht zu tun. Lassen Sie sie das nächste Mal in der Küche an einem schattigen Ort und beobachten Sie, wie sie in normalem Tempo reifen.

Aprikosen, Kiwi, Pfirsiche, Mangos

Alle Früchte, die Melonen und Tomaten ähneln, entwickeln Kristalle, so dass Früchte im Kühlschrank schneller verfaulen.

hlskc.com/

Es ist besser, diese in Ihrer brandneuen Obstschale zu lassen, die Sie nach dem Lesen dieser Liste kaufen werden. Dort können Sie sie neben den Früchten aufbewahren, die hier noch nicht erwähnt wurden. Was fehlt? Klicken Sie hier, um es herauszufinden …

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Erdnussbutter

Ob Sie es knusprig oder cremig mögen, sind wir alle damit einverstanden, dass Erdnussbutter am besten genossen wird, wenn Sie die verflixte Paste tatsächlich verteilen können Es gibt nichts Schlimmeres, als einen Sandwich zu machen und darauf warten zu müssen, dass sich die Paste auf dem Messer aufwärmt.

foodsafetynews.com

Die Aufbewahrung im Kühlschrank härtet den Aufstrich und macht es schwierig, ihn auf Brot aufzutragen. Bewahren Sie es das nächste Mal im Schrank auf und dieses Problem vollständig zu vermeiden. Das Brot wird nicht mehr mit harter Erdnussbutter kämpfen müssen!

Mehl

Dieser Vorschlag hat eher mit Bequemlichkeit als mit Notwendigkeit zu tun. Mehl würde nicht verfaulen, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt würde, aber Vorteile gibt es auch nicht. Also, warum werden Sie es nicht im Kühlschrank aufbewahren? Nun, lassen Sie uns Ihnen einen guten Grund geben….

Wikipedia

Sparen Sie also etwas Platz in Ihrem Kühlschrank, indem Sie diesen Artikel vollständig weglassen. Sparen Sie Platz für Milch oder andere Speisen, die dies benötigen. Da es keinen Grund gibt, Mehl im Kühlschrank zu lassen, ist es besser daruf zu verzichten.

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Essiggurken

Ein Glas Essiggurken enthält den gleichen Essiganteil wie scharfe Saucen. Kühlschränke wirken also auf Ihre Lieblingsgurken weniger gut, wenn Sie sie dort lagern. Es kann verlockend sein, diese Dinge im Kühlschrank „frisch“ halten zu wollen, aber Sie tun damit tatsächlich das Gegenteil.

Shutterstock

Bewahren Sie diese am besten in einem Schrank in Ihrer Küche auf und bewahren Sie die Kühlung ggf. nur wenige Minuten auf. Vielleicht kurz bevor Sie sie für einen Salat oder einen Snack zubereiten. Um den Geruch zu vermeiden, sollten Sie sie in einem luftdichten Glas aufbewahren.

Sojasauce

Sojasauce ist in der Küche der meisten Menschen schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil geworden. Ob Sushi oder chinesisches Essen, man kann es nicht besteiten, wie beliebt es heute ist. Wenn Sie sich nicht an eine natriumarme Diät halten (was wir alle tun sollten), dann gehört Ihre Sojasauce in einen Schrank.

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Die Soße enthält natürliche antibakterielle Inhaltsstoffe, die sich bei Raumtemperatur ausdehnen. Kalt halten reduziert die Wirksamkeit dieser Zutaten und beeinflusst auch den Geschmack. Veruschen Sie dies doch mal und Sie werden sehen, wie sich Ihre Sushi Party erfreuen wird!

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Eier

Diese Debatte ist so alt wie der Kühlschrank selbst – wo lagern Sie Ihre Eier? Es gibt Leute auf beiden Seiten der Debatte, die beide darauf bestehen, dass Eier absolut und unbestreitbar im/aus dem Kühlschrank gehören. Was stimmt also?

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Letztendlich liegt die Wahl bei Ihnen: Während die Raumtemperatur den Geschmack und die Textur Ihrer Eier verlängern wird, werden sie im Kühlschrank aufbewahrt, wodurch sie eine längere Haltbarkeitsdauer haben. Die Wahl liegt also bei Ihnen! Wie Sie Ihre Eier aufbewahren möchten, ist so persönlich wie Sie sie gerne essen.

Avocados

Fragen Sie jeden Millennial und er kann Ihnen sagen: Die beste Zeit für den Kauf Ihrer Avocado ist kurz vor der vollständigen Reife. Vertrauen Sie uns: Sie haben jahrelang Praxis, seit sie 2015 auf Buzzfeed darüber gelesen haben.

jorgecruise.com/

Sollen Sie eine Avocado nicht in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, bis dieser Prozess zu Ende gekommen ist, also ist es besser, sie bis dahin auf ihrer Küchenzeile aufzubewahren. Sobald Sie sie aufgeschnitten haben, bereiten Sie sich auf eine unglaublich kurze Haltbarkeit vor. Sie müssen es also schnell verzehren.

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Dörrfleisch /Biltong

Logisch  – dieses Fleisch ist nichts anderes als getrocknetes Fleisch. Warum sollte es an einem Ort mit Feuchtigkeit aufbewahrt werden? Das beste Trockenfleisch ist die Sorte, die über einen langen Zeitraum trocken bleibt. Ihr Küchenschrank oder Ihre Theke ist der perfekte Ort um es aufzubewahren.

meatandtravel.com

Lagern Sie Ihr Dörrfleisch bei Raumtemperatur und vorzugsweise in einem trockenen oder luftdichten Behälter. Auf diese Weise, können Sie es über einen längeren Zeitraum essen und sich keine Sorgen um seine Verzehrdauer machen.

Tomaten

Wir verstehen den Drang, eine schöne, kalte Tomate in Ihrem Sandwich oder Salat zu haben, aber dies kann dazu führen, dass die Frucht eine körnige, seltsame Textur erhält. Tomatenliebhaber könnten enttäuscht sein, wenn sie erfahren, dass diese saftigen Früchte bei Raumtemperatur aufbewahrt werden sollten und nicht wie gewohnt im Kühlschrank.

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Es wird besser Tomaten in einem warmen und trockenen Raum zu lagern, um das Wachstum von Kristallen und beschleunigte Fäulnis zu vermeiden. Wenn Sie sie in einem Salat gekühlt haben möchten, sollten Sie sie einige Minuten lang in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie schneiden. 

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Salat

Es scheint den meissten von uns, als ob Ihr Salat in den Kühlschrank gehört, um ihn länger frisch zu geniessen. Dies ist jedoch nicht der Fall. Ihr Salat wird einige Stunden bei Raumtemperatur überleben, so dass Sie ihn nicht im Kühlschrank kühlen müssen.

taste.com.au

Wenn Sie es bereits gewürzt haben, gibt es keine Chance, seine Haltbarkeit zu verlängern, und Sie können ihn also so schnell wie möglich verzehren. Der Dressing beschleunigt die Feuchtigkeit der Gemüse und verkürzt dessen Frischedauer. Vergewissern Sie sich also, dass Sie die Zeit korrekt kalkulieren, bevor Sie den Dressing dazugeben.

Paprika

Hier ist ein Mythos, der für Sie entlarvt werden sollte – Kühlschränke fügen wder Knusprigkeit hinzu noch wird die Würze einer Paprika erhöht.  Wir sind uns bewusst, dass Sie wahrscheinlich Ihr ganzes Leben dieses Gemüse im Kühlschrank aufbewahrt haben, aber legen Sie diesen Mythos auf Eis und lagern Sie diese bunten Leckerlies ausserhalb der Kälte.

jwsmythbutchers.ie

Tatsächlich, wird die kalte Temperatur die Schärfe Ihrer Lieblingspaprika verringern. Bewahren Sie sie in einem Beutel an einem trockenen Ort auf, um ihren Geschmack zu erhalten. Dies gilt für alle Paprikaschoten: rot, grün, orange oder gelb, also egal was Sie bevorzugen.

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Ketchup

Wo bewahren Sie Ihr Ketchup auf? Hier ist eine andere Debatte unter den Gewürzprofis. Die meisten von uns bewahren ihren Ketchup wahrscheinlich im Kühlschrank auf, sobald er geöffnet ist, aber der Essig in der Sauce wird auf der Zeit schlecht auf kalte Luft reagieren.

kaymopk.com

Am besten, bewahren Sie es im Schrank auf, wo es hingehört, so hält der Geschmack länger. Dies verhindert auch die wässerigen Rückstände, die wir alle hassen und versuchen zu vermeiden. Dasselbe gilt für andere Würzmittel mit hohem Essiggehalt wie scharfe Saucen oder Senf.

Birnen

Es gibt wenige Dinge, die an einem Sommertag so erfrischend sind wie eine kalte Frucht. Wenn Sie Ihre Früchte schön gekühlt haben möchten, ist dies ein Vergnügen, das Sie für andere Früchte reservieren müssen. Birnen profitieren nicht von der Kühlschrankbehandlung und sollten auf der Küchentheke oder einem Schrank aufbewahrt werden.

halegroves.com

Die Haut der Birnen ist besonders zart, und kalte Luft verdirbt ihre saftige und köstliche Knusprigkeit. Wenn Sie sich das nächste Mal dieses Obst einkaufen, bewahren Sie sie in Ihrer Obstschale auf und nach dem Kauf genießen Sie den Geschmack für weitere lange Tage.

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